Bakery
Bakery
Qui puoi trovare le nostre croissant, i panificati, tanti tipi di pane
la pasta, le pizze e focacce, i donuts e tante altre dolcezze da forno
Croissanterie
Dal burro alla margarina e tanti prodotti
di pasticceria da banco
Il profumo che dà inizio alla giornata
Una selezione dedicata alla colazione, tra tradizione, ricerca e nuove interpretazioni.
Una selezione dedicata alla colazione, tra tradizione, ricerca e nuove interpretazioni.
Ci sono profumi che sanno già di buongiorno.
La croissanterie è uno dei gesti più riconoscibili dell'ospitalità: una sfoglia fragrante, il profumo della cottura, una consistenza capace di essere croccante fuori e delicatamente morbida all'interno. Piccoli dettagli che, ogni mattina, contribuiscono a trasformare la colazione in un'esperienza.
La nostra selezione nasce per offrire ai professionisti dell'Ho.Re.Ca. proposte diverse per gusto, lavorazione e servizio: dai grandi classici della tradizione alle specialità più contemporanee, dalle ricette al burro alle alternative vegetali, fino alle versioni farcite e alle forme pensate per sorprendere.
Una collezione costruita per permettere a hotel, bar e caffetterie di creare un'offerta riconoscibile, versatile e sempre all'altezza del primo momento della giornata.
Perché dietro una grande colazione non c'è soltanto ciò che si serve. C'è la sensazione con cui scegliamo di accogliere qualcuno.
Il buongiorno, quando è fatto bene, comincia dal profumo.
Delizie dolci
Dai donuts ai muffin, ai bombolini, alle trecce fino ad arrivare
ai pancake e alla pasticceria danese
Infinite forme di dolcezza
Dalla colazione alla pausa, una selezione pensata per rendere ogni momento un piccolo piacere.
Dalla colazione alla pausa, una selezione pensata per rendere ogni momento un piccolo piacere.
Non esiste un solo modo di iniziare bene la giornata.
Soffice, fragrante, glassata, intrecciata, farcita. La pasticceria da colazione è un universo di forme, consistenze e sapori che va ben oltre il classico croissant.
Donuts e ciambelle, muffin, trecce alle noci pecan, sfoglie e specialità di viennoiserie arricchiscono il banco con proposte capaci di unire tradizione e contaminazioni internazionali, semplicità e golosità.
Una selezione pensata per hotel, bar e caffetterie che desiderano costruire un'offerta varia e contemporanea, capace di accompagnare non soltanto la prima colazione, ma anche il brunch, il coffee break e tutti quei momenti della giornata in cui concedersi qualcosa di buono diventa un piccolo rito.
Perché a volte basta una forma diversa, una consistenza inattesa o un nuovo sapore per trasformare una pausa in qualcosa da ricordare.
La dolcezza cambia forma. Il piacere resta.
Pane e panini
Tante le tipologie e le dimensioni del nostro pane, dai mini panini alle fruste,
dalle confezioni assortite e colorate, alle farine più ricercate
La semplicità che accompagna ogni momento
Panini, burger buns, filoncini, focacce e pinse: una selezione versatile per interpretare ogni servizio.
Panini, burger buns, filoncini, focacce e pinse: una selezione versatile per interpretare ogni servizio.
Tutto comincia dal pane.
È uno dei gesti più semplici della tavola e, proprio per questo, uno dei più importanti. Croccante o soffice, rustico o contemporaneo, il pane accompagna, completa e spesso diventa protagonista della proposta gastronomica.
La nostra selezione nasce per rispondere ai diversi momenti dell'ospitalità: panini e filoncini per il cestino del pane e il servizio al tavolo, burger buns per interpretare hamburger e proposte gourmet, focacce e pinse da farcire, condividere o trasformare in protagoniste dell'aperitivo e della ristorazione informale.
Formati, consistenze e ricette differenti permettono di costruire un'offerta versatile, valorizzando ogni preparazione con praticità e qualità costante.
Dal più semplice accompagnamento alla creazione più elaborata, il pane rimane ciò che da sempre sa fare meglio: riunire sapori, persone e momenti intorno alla stessa tavola.
Ogni tavola ha la sua storia. Il pane è sempre un buon punto da cui cominciare.
Farine e Impasti
Tutto comincia dalla materia
Farine, miscele e soluzioni professionali per pizza, pane, pasticceria e lavorazioni senza glutine.
Farine, miscele e soluzioni professionali per pizza, pane, pasticceria e lavorazioni senza glutine.
Prima della forma, del profumo e della cottura, c'è sempre un impasto.
Ogni lavorazione nasce dalla scelta della materia prima più adatta. Una pizza fragrante, un pane dalla struttura riconoscibile o un dolce delicato richiedono farine e miscele capaci di accompagnare tecniche, tempi e risultati differenti.
La nostra selezione Farine & Impasti nasce per offrire ai professionisti un panorama completo di soluzioni: farine dedicate alla pizza e ai grandi lievitati, referenze per pane e prodotti da forno, farine studiate per la pasticceria e proposte specifiche per le preparazioni senza glutine.
Marchi e specializzazioni differenti permettono così a pizzaioli, panificatori, pasticceri e professionisti della ristorazione di scegliere la materia prima in funzione della propria lavorazione e, soprattutto, della propria idea di prodotto.
Perché dietro ogni grande impasto non esiste una sola farina perfetta. Esiste quella giusta per ciò che si vuole creare.
Dalla farina nasce l'impasto. Dall'impasto prende forma l'idea.
“Il profumo del forno
è forse la forma più semplice dell’accoglienza.”